Кукурудзяні панкейки
Автор:
Андрій Дромов
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Пишні одеські кукурудзяні панкейки з ананасом і медом за рецептом Андрія Дромова.
Інгредієнти
| кукурудзяне борошно дрібного помолу 300 г |
| цукор 20 г |
| яйця 4 шт |
| розпушувач 15 г |
| молоко 300 мл |
| консервований ананас 150 г |
| мед 40 г |
| сіль щіпка |
| листя м'яти 5 г |
| рослинна олія 60 мл |
Приготування
Крок 1
З'єднайте кукурудзяне борошно з цукром і розпушувачем, додайте жовтки, влийте молоко і перемішайте до однорідності.
Крок 2
У білки додайте сіль і збийте міксером до щільних пік. Потім вмішайте в тісто.
Крок 3
Смажте панкейки на змащеній олією сковороді до рум'яності з обох боків.
Крок 4
З'єднайте в мисці нарізаний кубиком ананас, подрібнене листя м'яти, мед і подавайте з панкейками до чаю. Смачного.
