Кукурудзяні панкейки

Порцій: 2

Час приготування: 30 хв

Пишні одеські кукурудзяні панкейки з ананасом і медом за рецептом Андрія Дромова.

Оцінок: 6 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

кукурудзяне борошно дрібного помолу 300 г

цукор 20 г

яйця 4 шт

розпушувач 15 г

молоко 300 мл

консервований ананас 150 г

мед 40 г

сіль щіпка

листя м'яти 5 г

рослинна олія 60 мл

Крок 1

З'єднайте кукурудзяне борошно з цукром і розпушувачем, додайте жовтки, влийте молоко і перемішайте до однорідності.

Крок 2

У білки додайте сіль і збийте міксером до щільних пік. Потім вмішайте в тісто.

Крок 3

Смажте панкейки на змащеній олією сковороді до рум'яності з обох боків.

Крок 4

З'єднайте в мисці нарізаний кубиком ананас, подрібнене листя м'яти, мед і подавайте з панкейками до чаю. Смачного.