Испанский омлет Тортилья


Испанский омлет Тортилья
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Испанский омлет тортилья с грибами

Ингредиенты


картофель 3 шт
яйца 4 шт
чеснок 2 зубчика
шампиньоны 150 г
репчатый лук 1 шт
болгарский перец 1 шт
твердый сыр 200 г
оливкового масло 5 ст. л.
зелень 20 г
соль, перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Лук, картофель и болгарский перец порежьте средним кубиком.

Шаг 2

Шампиньоны разрежьте пополам или на четвертинки (в зависимости от их размера), обжарьте на раскаленной, смазанной маслом сковороде и переложите в миску.

Шаг 3

На сковороду налейте еще масла и обжарьте картофель до полуготовности.

Шаг 4

Затем добавьте лук, болгарский перец и жарьте до готовности всех ингредиентов.

Шаг 5

Добавьте измельченный чеснок, обжаренные грибы, посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 6

Посыпьте все измельченной зеленью, залейте взбитыми яйцами и равномерно распределите натертый сыр по всей поверхности.

Шаг 7

Накройте сковороду крышкой и готовьте тортилью на минимальной температуре 10-15 минут. Приятного аппетита.