Нежные и ароматные индийские лепешки наан с зеленым луком
пшеничная мука 300 г |
сухие дрожжи 5 г |
топленое масло 60 г |
йогурт 25 мл |
теплое молоко 100 мл |
теплая вода 60 мл |
зеленый лук 40 г |
сахар 8 г |
соль 5 г |
Шаг 1
Растворите в молоке дрожжи и сахар. Добавьте воду, йогурт, соль и 30 граммов масла, Перемешайте. Добавьте измельченный лук и просеянную муку.
Шаг 2
Замесите тесто. Накройте его пленкой, оставьте в теплом месте на 2 часа, затем обомните.
Шаг 3
Подпылите стол мукой, разделите тесто на 3 части и каждую раскатайте в лепешку, толщиной 5 миллиметров.
Шаг 4
Пеките нааны на сухой сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны, после смажьте маслом. Приятного аппетита.