Indische Naans mit grünen Zwiebeln
Autor:
Gemeinsam kochen
Portionen: 3
Kochzeit: 30 Min.
Zartes und schmackhaftes indisches Naan-Fladenbrot mit grünen Zwiebeln
Zutaten
| Weizenmehl - 300 g |
| Trockenhefe 5 g |
| geschmolzene Butter - 60 g |
| Joghurt - 25 ml |
| warme Milch 100 ml |
| warmes Wasser 60 ml |
| grüne Zwiebel 40 g |
| Zucker 8 g |
| Salz 5 g |
Anweisungen
Schritt 1
Die Hefe und den Zucker in der Milch auflösen. Wasser, Joghurt, Salz und 30 g Butter hinzufügen und verrühren. Die gehackte Zwiebel und das gesiebte Mehl hinzugeben.
Schritt 2
Den Teig kneten. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen, dann kneten.
Schritt 3
Den Tisch mit Mehl bestäuben, den Teig in 3 Stücke teilen und jedes Stück zu einem 5 Millimeter dicken Fladenbrot ausrollen.
Schritt 4
Die Naans in einer trockenen Pfanne von jeder Seite etwa 3 Minuten backen, dann mit Öl bepinseln. Genießen.
