Pita mit Thunfisch und Gurke
Es ist ein wunderbares Fladenbrot, was soll ich sagen?! Und die Füllung ist mit Thunfisch und Zwiebeln genauso lecker. Vergessen wir Sandwiches und Brötchen aus dem Laden und backen wir Pitabrot zu Hause!
Zutaten
| FÜR PITA: |
| Mehl 500 g |
| Trockenhefe 8 g |
| warmes Wasser - 300 ml |
| Olivenöl - 3 Esslöffel |
| Salz 1 Tl. |
| NACHINKA: |
| Gurke 1 St. |
| Thunfisch in Dosen 1 Dose |
| grüne Zwiebel nach Geschmack |
| Mayonnaise - 1 Esslöffel |
| Salatblätter nach Geschmack |
Anweisungen
Schritt 1
Die Hefe in dem warmen Wasser auflösen. Das gesiebte Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem elastischen Teig kneten.
Schritt 2
Mit einem Handtuch abdecken und 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3
In kleine Kugeln teilen, mit der Handfläche zusammendrücken und zu Tortillas mit einer Dicke von höchstens 0,5-1 cm ausrollen.
Schritt 4
Den Backofen mit dem Backblech auf 250 C vorheizen. Bei geöffneter Tür die Scones schnell auf das Backblech legen und die Tür sofort wieder schließen. 4-6 Minuten lang backen.
Schritt 5
Mit Wasser beträufeln und mit einem Handtuch abdecken, damit sie nicht austrocknen.
Schritt 6
Für die Füllung den Thunfisch, die fein gehackten Frühlingszwiebeln und die Mayonnaise mischen. Die Gurke aufschneiden, die Kerne entfernen und in Stangen schneiden.
Schritt 7
Schneiden Sie die Oberseite des Fladenbrotes ab und öffnen Sie es leicht. Die Gurkenscheiben in die Mitte legen und mit der Füllung füllen. Auf Salatblättern servieren.
