Brownie mit weißer Schokolade und Zitrone
Ein klassisches amerikanisches Dessert in einer neuen Version mit erfrischenden Zitrusnoten - Brownies aus weißer Schokolade mit Zitrone
Zutaten
| BATTERIE: |
| weiße Schokolade - 180 g |
| Butter - 120 g |
| Eier 2 Stück |
| Zucker 80 g |
| Zitronensaft 60 ml |
| Weizenmehl 300 g |
| geröstete Cashews 100 g |
| Salz Prise |
| GLAZURE: |
| Puderzucker 200 g |
| Zitronensaft 50 ml |
| Schale von 1 Zitrone |
Anweisungen
Schritt 1
Die Schokolade und die Butter im Wasserbad schmelzen. Den Zitronensaft hinzufügen, umrühren und die Mischung abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Eier mit dem Salz und dem Zucker vermischen und mit einem Mixer schlagen.
Schritt 3
Beide Mischungen kombinieren, gesiebtes Mehl und Cashewkerne dazugeben und mischen.
Schritt 4
Den Teig in eine mit Butter gefettete Form gießen. 25 Minuten bei 175℃ backen. Dann den Kuchen abkühlen lassen.
Schritt 5
Für die Glasur den Puderzucker mit Zitronensaft mischen. Die Brownies mit der Glasur überziehen, mit Zitronenschale bestreuen. Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann servieren. Genießen.
