Chepalgash

Porcji: 8

Czas przygotowania: 1 godz.

Delikatne i pożywne placki z kuchni Vainakh o nazwie Chepalgash

Oceny: 10 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

mąka pszenna 300 g

kefir (temperatura pokojowa) 200 ml

twaróg (niskotłuszczowy) 200 g

zielona cebula 10 g

pietruszka 10 g

koperek 10 g

cukier 5 g

sól 3 g

soda oczyszczona 1/2 łyżeczki

olej roślinny 15 ml

masło (roztopione) 50 g

Krok 1

Wymieszać sól, cukier, sodę oczyszczoną i kefir. Dodaj posiekane zioła, twarożek i olej roślinny. Wymieszać.

Krok 2

Dodać przesianą mąkę, zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 20 minut.

Krok 3

Następnie zagnieść ciasto, uformować płaskie placki o grubości 3-4 mm i smażyć przez 3 minuty z każdej strony na suchej patelni pod przykryciem.

Krok 4

Posmarować roztopionym masłem. Smacznego!