Чепалгаш
Автор:
ГР
Порцій: 8
Час приготування: 1 г
Найніжніші та поживні коржі з вайнахської кухні під назвою Чепалгаш
Інгредієнти
| пшеничне борошно 300 г |
| кефір (кімнатної температури) 200 мл |
| сир (нежирний) 200 г |
| зелена цибуля 10 г |
| петрушка 10 г |
| кріп 10 г |
| цукор 5 г |
| сіль 3 г |
| сода 1/2 ч. л. |
| рослинна олія 15 мл |
| вершкове масло (розтоплене) 50 г |
Приготування
Крок 1
Змішайте сіль, цукор, соду та кефір. Покладіть подрібнену зелень, кисломолочний сир і рослинну олію. Перемішайте.
Крок 2
Додайте просіяне борошно, замісіть тісто, загорніть його в плівку і залиште на 20 хвилин.
Крок 3
Потім обімніть тісто, сформуйте коржі товщиною 3-4 мм і обсмажте їх по 3 хвилини з кожного боку на сухій сковороді під кришкою.
Крок 4
Змастіть розтопленим вершковим маслом. Смачного!
