Салат из квашеной капусты с соусом из кураги и горчицы

Name: Салат из квашеной капусты с соусом из кураги и горчицы
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: немецкая кухня
Ingredients: квашеная капуста — 200 г; репчатый лук — 1 шт; ржаной хлеб — 100 г; лимонный сок — 20 г; яблоко — 1 шт; СОУС ИЗ КУРАГИ И ГОРЧИЦЫ:; курага — 30 г; теплая вода — 100 мл; горчица — 50 г; подсолнечное масло (нерафинированное) — 50 г; лимонный сок — 10 г; соль, перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 20 мин

Быстрый, полезный, неординарный немецкий салат из квашеной капусты с яблоком и соусом из кураги и горчицы

немецкая кухня салат квашеная капуста яблоко курага горчица

Оценок: 6 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

квашеная капуста 200 г

репчатый лук 1 шт

ржаной хлеб 100 г

лимонный сок 20 г

яблоко 1 шт

СОУС ИЗ КУРАГИ И ГОРЧИЦЫ:

курага 30 г

теплая вода 100 мл

горчица 50 г

подсолнечное масло (нерафинированное) 50 г

лимонный сок 10 г

соль, перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Курагу замочите в теплой воде на 20 минут. Кусочки хлеба подсушите на сковороде. Яблоко очистите от сердцевины, нарежьте крупными тонкими ломтиками, добавьте к капусте и полейте лимонным соком. Добавьте нарезанный полукольцами лук и перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте соус. В курагу добавьте 20 миллилитров воды (лучше добавлять ту воду, в которой она вымачивалась), горчицу, лимонный сок, подсолнечное масло, соль и перец. Перебейте все блендером до однородной массы.

Шаг 3

Подавайте салат c сухариками и соусом.