Лазанья-рол
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 50 хв
Оригінальні та ситні лазанья-роли
Інгредієнти
| яловичий фарш 0,5 кг |
| червона цибуля 120 г |
| помідори пелаті 800 г |
| часник 3 зубчики |
| лаваш 4 аркуші |
| твердий сир 100 г |
| оливкова олія 60 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| італійські трави |
| НАЧИНКА: |
| сир 400 г |
| яйце 1 шт |
| вершки (20%) 50 мл |
| твердий сир 250 г |
| петрушка 10 г |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Подрібніть цибулю та часник. Обсмажте на олії кілька хвилин. Додайте фарш і смажте до готовності. Додайте цукор, сіль, спеції та половину томатів пелаті. Тушкуйте близько 5 хвилин.
Крок 2
Для начинки натертий твердий сир з'єднайте з сиром, вершками, яйцем, сіллю, чорним перцем і подрібненою петрушкою. Перемішайте.
Крок 3
Покладіть у форму решту томатів пелаті. Приправте їх цукром і сіллю.
Крок 4
Листи лаваша змастіть сирною начинкою і м'ясним соусом. Згорніть рулети, наріжте на шматки і покладіть у форму.
Крок 5
Посипте натертим сиром і запікайте за температури 180 градусів 30 хвилин. Смачного!
