Сирні лоліпопси на паличках гріссіні
Оригінальні лолліпопси з двох видів сиру на хлібних паличках гріссіні
Інгредієнти
| ПАЛИЧКИ ГРІССІНІ: |
| пшеничне борошно 300 г |
| сухі дріжджі 5 г |
| цукор 10 г |
| сіль 3 г |
| тепла вода 100 мл |
| кунжут 1 ч. л. |
| СИРНІ ЛОЛЛІПОПСИ: |
| твердий сир двох видів 200 г |
| крем-сир 200 г |
| в'ялене м'ясо 100 г |
| волоські горіхи 80 г |
| петрушка 10 г |
| сіль за смаком |
Приготування
Крок 1
ПАЛОЧКИ ГРІССІНІ: З'єднайте воду, цукор, дріжджі та залиште в теплому місці на 10 хвилин. Через деякий час додайте в опару просіяне борошно і сіль. Замісіть тісто, накрийте його рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин. Після обімніть тісто, сформуйте з нього "ковбаску" діаметром 5 см і наріжте її кружечками. Потім зробіть тонкі палички, змастіть їх водою і посипте кунжутом. Випікайте гріссіні за температури 220 градусів 15-20 хвилин.
Крок 2
СИРНІ ЛОЛЛІПОПСИ: Приготуйте панірування. З'єднайте в мисці подрібнені горіхи, в'ялене м'ясо і петрушку. Посоліть і перемішайте. Натріть тверді сири і змішайте з крем-сиром. Сформуйте сирні кульки, обваляйте їх у паніровці та наколіть на гріссіні. Подавайте на святковий стіл. Смачного!
