Гріссіні з шинкою та сиром
Ароматні та хрусткі палички гріссіні з шинкою та сиром Брі, що тягнеться
Інгредієнти
| листкове дріжджове тісто 0,5 кг |
| шинка 150 г |
| сир моцарела 100 г |
| сир Брі (або інший, що добре плавиться) 1 головка |
| оливкова олія 30 мл |
| чебрець 2 гілочки |
| чорний перець за смаком |
| борошно 1 ст. л. |
Приготування
Крок 1
Припорошіть стіл борошном, розділіть тісто на 2 частини, розкачайте і надайте кожній з них форму кола.
Крок 2
Потім один лист тіста покладіть на деко з пергаментом, у центр помістіть сир Брі в коробочці, навколо нього викладіть нарізану тонкими довгими скибочками шинку так, щоб вона трохи виступала за краї тіста. Приправте чорним перцем і чебрецем, посипте натертим сиром.
Крок 3
У другому аркуші тіста зробіть по центру отвір під розмір головки сиру Брі. Накрийте ним нижній шар із начинкою і щільно притисніть. Зробіть надрізи у вигляді променів від центру до країв, орієнтуючись на ширину скибочок шинки. Кожну смужку тіста закрутіть у спіраль. Змастіть оливковою олією. На скоринці сиру Брі зробіть насічки.
Крок 4
Випікайте гріссіні за температури 200 градусів 10-12 хвилин. Смачного!
