Гриссини с ветчиной и сыром
Ароматные и хрустящие палочки гриссини с ветчиной и тянущимся сыром Бри
Ингредиенты
| слоеное дрожжевое тесто 0,5 кг |
| ветчина 150 г |
| сыр моцарелла 100 г |
| сыр Бри (или другой хорошо плавящийся) 1 головка |
| оливковое масло 30 мл |
| тимьян 2 веточки |
| черный перец по вкусу |
| мука 1 ст. л. |
Приготовление
Шаг 1
Подпылите стол мукой, разделите тесто на 2 части, раскатайте и придайте каждой из них форму круга.
Шаг 2
Затем один лист теста положите на противень с пергаментом, в центр поместите сыр Бри в коробочке, вокруг него выложите нарезанную тонкими длинными ломтиками ветчину так, чтобы она немного выступала за края теста. Приправьте черным перцем и тимьяном, посыпьте натертым сыром.
Шаг 3
Во втором листе теста сделайте по центру отверстие под размер головки сыра Бри. Накройте им нижний слой с начинкой и плотно прижмите. Сделайте надрезы в виде лучей от центра к краям, ориентируясь на ширину ломтиков ветчины. Каждую полоску теста закрутите в спираль. Смажьте оливковым маслом. На корочке сыра Бри сделайте насечки.
Шаг 4
Выпекайте гриссини при температуре 200 градусов 10-12 минут. Приятного аппетита!
