Ciepła sałatka z grzybów z jajkiem w koszulce

Name: Ciepła sałatka z grzybów z jajkiem w koszulce
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: boczniaki — 200 g; pieczarki — 200 g; jajko — 2 szt.; rukola (lub mieszanka sałat) — 80 g; zielona cebula — 10 g; masło — 40 g; sól — do smaku; czarny pieprz — do smaku; DRESSING:; sos sojowy — 60 ml; sok z cytryny — 20 ml; cukier — 10 g; czosnek — 1 ząbek; prażony sezam — 10 g; skrobia kukurydziana — 5 g; świeża papryczka chili — do smaku

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 2

Czas przygotowania: 15 min

Ciepła sałatka z grzybów z jajkiem w koszulce i sosem sezamowo-czosnkowym

Oceny: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

boczniaki 200 g

pieczarki 200 g

jajko 2 szt.

rukola (lub mieszanka sałat) 80 g

zielona cebula 10 g

masło 40 g

sól do smaku

czarny pieprz do smaku

DRESSING:

sos sojowy 60 ml

sok z cytryny 20 ml

cukier 10 g

czosnek 1 ząbek

prażony sezam 10 g

skrobia kukurydziana 5 g

świeża papryczka chili do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Rozetrzeć nasiona sezamu i czosnek w moździerzu. Połączyć z posiekaną papryczką chili i resztą składników dressingu i wymieszać do połączenia.

Krok 2

Podsmażyć pokrojone grzyby na maśle. Dodać dressing i smażyć przez 1 minutę. Wbić jajka do naoliwionej folii spożywczej, szczelnie zawiązać i gotować przez 4,5 minuty.

Krok 3

Na talerzach ułożyć rukolę, grzyby z dressingiem i jajka w koszulce. Posypać posiekaną zieloną cebulką i, w razie potrzeby, sezamem. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smacznego.