Gulasz z wątróbki wołowej z kaszą pszenną

Name: Gulasz z wątróbki wołowej z kaszą pszenną
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: wątroba wołowa — 600 g; grzyby — 250 g; marynowane korniszony — 100 g; cebula — 100 g; czosnek — 3 ząbki; śmietana 20% — 300 ml; bulion mięsny — 200 ml; mąka pszenna — 30 g; olej roślinny — 50 ml; tymianek — do smaku; sól — do smaku; czarny pieprz - do smaku; KASZA:; kasza pszenna (Artec) — 200 g; masło — 80 g; wrząca woda — 400 ml; sól — do smaku

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 2

Czas przygotowania: 40 min

Gulasz z wątróbki wołowej z ogórkami kiszonymi i grzybami z dodatkiem kaszy pszennej

Oceny: 1 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

wątroba wołowa 600 g

grzyby 250 g

marynowane korniszony 100 g

cebula 100 g

czosnek 3 ząbki

śmietana 20% 300 ml

bulion mięsny 200 ml

mąka pszenna 30 g

olej roślinny 50 ml

tymianek do smaku

sól do smaku

czarny pieprz - do smaku

KASZA:

kasza pszenna (Artec) 200 g

masło 80 g

wrząca woda 400 ml

sól do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Wyjąć wątróbkę z folii i pokroić w plastry. Doprawić pieprzem, obtoczyć w mące, podsmażyć na oleju roślinnym i umieścić w rondlu.

Krok 2

Podsmażyć grubo posiekane grzyby, zeszklić cebulę i czosnek.

Krok 3

Dodaj wszystko do wątróbki wraz z posiekanymi korniszonami. Doprawić tymiankiem, solą i pieprzem, wlać śmietanę i bulion, wymieszać i dusić przez 30 minut.

Krok 4

Do dekoracji lekko podsmażyć kaszę pszenną, dodać masło, sól i wlać wrzącą wodę. Gotować kaszę przez około 20 minut.

Krok 5

Podawać gulasz z dodatkami. Smacznego.