Sałatka z pieczonego bakłażana

Name: Sałatka z pieczonego bakłażana
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: грузинская кухня
Ingredients: bakłażany — 400 g; słodka papryka — 0,5 kg; czosnek — 2 ząbki; orzechy włoskie - garść; nasiona granatu - 100 g; syrop z granatów — 75 ml; oliwa z oliwek — 45 ml; sok z cytryny — 20 ml; natka pietruszki — 10 g; DO SMAKU:; sól; cynamon; papryka wędzona; papryka czerwona mielona

Autor: Gotujemy Razem

Porcji: 4

Czas przygotowania: 30 min

Sałatka z pieczonego bakłażana ze słodką papryką i sosem z granatu

kuchnia gruzińska

Oceny: 22 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Składniki

bakłażany 400 g

słodka papryka 0,5 kg

czosnek 2 ząbki

orzechy włoskie - garść

nasiona granatu - 100 g

syrop z granatów 75 ml

oliwa z oliwek 45 ml

sok z cytryny 20 ml

natka pietruszki 10 g

DO SMAKU:

sól

cynamon

papryka wędzona

papryka czerwona mielona

Przygotowanie

Krok 1

Posmaruj bakłażany i paprykę oliwą i piecz w temperaturze 220 stopni przez 25 minut.

Krok 2

Po ostygnięciu i oczyszczeniu pokroić warzywa na duże kawałki.

Krok 3

Dodaj posiekany czosnek i natkę pietruszki, pokruszone orzechy, nasiona granatu, sok z cytryny, syrop z granatu, przyprawy, sól, oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj. Smacznego!