Krok 1

Przygotować sos beszamelowy. Zrumienić mąkę na maśle, wlać mleko, dodać sól i gałkę muszkatołową i mieszając doprowadzić do wrzenia. Dodać kawałek masła i wymieszać.

Krok 2

Posmaruj dwie grzanki sosem beszamelowym i połóż na nich po dwa plasterki szynki i po jednym plasterku sera. Pozostałe grzanki posmarować musztardą, przykryć kanapki i smażyć z obu stron na maśle do zrumienienia. Następnie ułożyć w formie, przykryć serem i posmarować pozostałym sosem beszamelowym.

Krok 3

Piec przez 5-7 minut w temperaturze 220 stopni. Na gotowych grzankach ułożyć glazurowane jajka, doprawić pieprzem i podawać do stołu. Smacznego!