Ciasto z sardynkami.
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 35 min
Przekąska z sardynek w sosie pomidorowym na cieście francuskim
Składniki
| sardynki (w puszce) 100 g |
| całe sardynki 150 g |
| cebula 100 g |
| czosnek 3 ząbki |
| pomidory pelati 200 g |
| pasta pomidorowa 10 g |
| ciasto francuskie 200 g |
| mąka pszenna 30 g |
| białe wytrawne wino 50 ml |
| oliwa z oliwek 40 ml |
| pietruszka 10 g |
| czarne oliwki 8 sztuk |
| DO SMAKU: |
| sól |
| cukier |
| czarny pieprz |
| koper włoski mielony |
Przygotowanie
Krok 1
Posiekaj cebulę i czosnek i podsmaż na oliwie z oliwek. Wlać i odparować wino. Dodać zblendowane pelati, koncentrat pomidorowy, koper włoski, puree z sardynek, sól, cukier i czarny pieprz, wymieszać i dusić przez kilka minut.
Krok 2
Posypać stół mąką, rozwałkować ciasto na grubość 3 milimetrów, przenieść na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia, nakłuć widelcem i posmarować oliwą z oliwek. Rozsmarować sos na cieście, ułożyć całe sardynki, posiekane oliwki i natkę pietruszki.
Krok 3
Piec w temperaturze 180 stopni przez 10-15 minut. Smacznego.
