Закусочный пирог с сардинами


Порций: 4
Время приготовления: 35 мин

Закусочный пирог из сардин в томатном соусе на корже из слоеного теста

Ингредиенты


сардины (конс. кусочками) 100 г
сардины цельные (конс.) 150 г
репчатый лук 100 г
чеснок 3 зубчика
томаты пелати 200 г
томатная паста 10 г
слоеное тесто 200 г
пшеничная мука 30 г
белое сухое вино 50 мл
оливковое масло 40 мл
петрушка 10 г
оливки черные (б/к) 8 шт
ПО ВКУСУ:
соль
сахар
черный перец
молотый фенхель

Приготовление


Шаг 1

Измельчите лук и чеснок, пассеруйте на оливковом масле. Влейте и выпарьте вино. Добавьте перебитые блендером пелати, томатную пасту, фенхель, размятые вилкой сардины кусочками, соль, сахар, черный перец, перемешайте и томите несколько минут.

Шаг 2

Припылите стол мукой, раскатайте тесто до толщины 3 миллиметра, переложите на противень с пергаментом, проколите вилкой и смажьте оливковым маслом. Распределите соус по тесту, сверху выложите цельные сардины, измельченные оливки и петрушку.

Шаг 3

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 10-15 минут. Приятного аппетита.


Овощной суп с сардинами

Овощной суп с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 102
Картофельные котлетки с сардинами

Картофельные котлетки с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 385