Закусочний пиріг із сардинами
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 35 хв
Закусочний пиріг із сардин у томатному соусі на коржі з листкового тіста
Інгредієнти
| сардини (конс. шматочками) 100 г |
| сардини цільні (конс.) 150 г |
| ріпчаста цибуля 100 г |
| часник 3 зубчики |
| томати пелаті 200 г |
| томатна паста 10 г |
| листкове тісто 200 г |
| пшеничне борошно 30 г |
| біле сухе вино 50 мл |
| оливкова олія 40 мл |
| петрушка 10 г |
| оливки чорні (б/к) 8 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| мелений фенхель |
Приготування
Крок 1
Подрібніть цибулю і часник, пасеруйте на оливковій олії. Влийте і випаруйте вино. Додайте перебиті блендером пелаті, томатну пасту, фенхель, розім'яті виделкою сардини шматочками, сіль, цукор, чорний перець, перемішайте і томіть кілька хвилин.
Крок 2
Припиліть стіл борошном, розкачайте тісто до товщини 3 міліметри, перекладіть на деко з пергаментом, проколіть виделкою і змастіть оливковою олією. Розподіліть соус по тісту, зверху викладіть цільні сардини, подрібнені оливки і петрушку.
Крок 3
Випікайте пиріг за температури 180 градусів 10-15 хвилин. Смачного.
