Chińskie pierożki wontons z kurczakiem i krewetkami
Jedno z przysłów mówi, że raj to stary angielski dom, chińska kuchnia, rosyjska żona i amerykańska pensja. Cóż, przybliżmy ten raj, przynajmniej pod względem kulinarnym. Dziś odbędziemy wycieczkę po kuchni chińskiej i zrobimy słynne wontony. Jest to rodzaj pierogów (mantes), które są gotowane na parze, gotowane lub smażone w oleju roślinnym.
Składniki
| CIASTO: |
| mąka - 3 filiżanki |
| gorąca woda - 1/2 szklanki |
| zimna woda |
| olej roślinny 1 łyżka |
| DO FARSZU: |
| filet z kurczaka |
| krewetki |
| zielona cebulka |
| sos sojowy |
| pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Najpierw należy przygotować ciasto parzone. Dodaj gorącą wodę do mąki, dobrze wymieszaj i zacznij wyrabiać ciasto, dodając stopniowo zimną wodę. Dodaj kolejną łyżkę oleju roślinnego dla uelastycznienia. Dobrze zagnieść.
Krok 2
Aby przygotować nadzienie, posiekaj wszystkie składniki w blenderze. Dodaj sos i odrobinę pieprzu. Sos sojowy zastąpi sól. Wytnij kółka z ciasta i uformuj wontony. Najlepiej ugotować je na parze.
