Салат из печеных баклажанов

Name: Салат из печеных баклажанов
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: грузинская кухня
Ingredients: баклажаны — 400 г; сладкий перец — 0,5 кг; чеснок — 2 зубчика; грецкие орехи — горсть; зерна граната — 100 г; гранатовый сироп — 75 мл; оливковое масло — 45 мл; лимонный сок — 20 мл; петрушка — 10 г; ПО ВКУСУ:; соль; корица; копченая паприка; красный молотый перец

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Яркий салат из печеных баклажанов со сладким перцем и гранатовым соусом

грузинская кухня салат баклажаны сладкий перец орехи гранат

Оценок: 22 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

баклажаны 400 г

сладкий перец 0,5 кг

чеснок 2 зубчика

грецкие орехи горсть

зерна граната 100 г

гранатовый сироп 75 мл

оливковое масло 45 мл

лимонный сок 20 мл

петрушка 10 г

ПО ВКУСУ:

соль

корица

копченая паприка

красный молотый перец

Приготовление

Шаг 1

Баклажаны и перец смажьте маслом, запекайте при температуре 220 градусов 25 минут.

Шаг 2

Остывшие и очищенные овощи нарежьте крупными кусками.

Шаг 3

Добавьте к ним измельченный чеснок и петрушку, дробленые орехи, зерна граната, сок лимона, гранатовый сироп, специи, соль, оливковое масло и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!