Classic Odessa Forszmak
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Klasyka kuchni odeskiej - pasztet śledziowy z jabłkami i cebulą... po prostu forszmak.
Składniki
| solony filet śledziowy 300 g |
| zielone jabłko 120 g |
| cebula 60 g |
| biały chleb (miękisz) 50 g |
| mleko 50 ml |
| zmiękczone masło 70 g |
| ocet jabłkowy 20 ml |
| sól |
| czarny pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Namocz bułkę tartą w mleku.
Krok 2
Posiekać filety śledziowe.
Krok 3
Obrane jabłko i cebulę pokroić w kostkę i połączyć w blenderze z masłem, octem, bułką tartą i zmiksować na gładką masę.
Krok 4
Połącz powstałą mieszaninę ze śledziem, solą i pieprzem. Zapakować szczelnie i wstawić do lodówki na 2 godziny.
Krok 5
Forszmak podawać na stół schłodzony. Smacznego.
