Мексиканская яичница Уэвос Ранчерос


Мексиканская яичница Уэвос Ранчерос
Порций: 2
Время приготовления: 15 мин

Мексиканская яичница Уэвос Ранчерос с сальсой

Ингредиенты


яйца 4 шт
помидоры 3 шт
кинза 3 веточки
перец чили 2 шт
репчатый лук 1 шт
чеснок 4 зубчика
оливковое масло 20 г
фасоль (вареная или консервированная) 100 г
тортильи 4 шт
брынза 50 г
соль

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте сальсу. Обжарьте на оливковом масле чеснок и лук. Помидоры залейте кипятком на несколько минут, очистите их от кожуры, нарежьте кубиком и отправьте на сковороду. Добавьте измельченную кинзу, перец чили и фасоль. Посолите, перемешайте и тушите сальсу 5-7 минут.

Шаг 2

Параллельно приготовьте Уэвос-ранчерос - яичницу глазунью и подогрейте в духовке тортильи.

Шаг 3

Подавайте яичницу на тортильях с сальсой, измельченной кинзой, слайсами перца чили и кусочками брынзы.


Яичница с авокадо

Яичница с авокадо

Даша Малахова

Сладкая яичница

Сладкая яичница

Даша Малахова

15 мин
Яичница «Сердечная»

Яичница «Сердечная»

Даша Малахова

Яичница в перце

Яичница в перце

Даша Малахова

Лесные грибы с яичницей

Лесные грибы с яичницей

Даша Малахова

45 мин