Рубаний біфштекс із яєчнею-глазуньєю
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Їжа для справжніх чоловіків — соковитий рубаний біфштекс із яєчнею-глазуньєю
Інгредієнти
| задня частина яловичини 225 г |
| яловича грудинка 225 г |
| яловичий жир 50 г |
| яйця 2 шт |
| мелений чорний перець 1 г |
| морська сіль 6 г |
| рослинна олія 15 мл |
Приготування
Крок 1
Наріжте м'ясо і жир довільними шматочками, приправте сіллю і перцем.
Крок 2
Перекрутіть у м'ясорубці на найбільшій решітці, а потім третину фаршу перекрутіть на меншій решітці. Розпушіть фарш руками і розділіть на дві частини.
Крок 3
Сформуйте 2 біфштекси завтовшки півтора сантиметра і смажте по 6 хвилин з кожного боку.
Крок 4
Приготуйте яєчню, приправте сіллю та перцем і покладіть на біфштекси.
Крок 5
За бажанням, подавайте з томатами чері, солоними огірками та рубаною петрушкою. Смачного.
