Яєчня з квасолею
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 10 хв
Ситний білковий сніданок із білої квасолі з волоським горіхом і смаженим яйцем
Інгредієнти
| біла квасоля (відварена) 250 г |
| яйце 2 шт |
| ріпчаста цибуля 50 г |
| часник 1 зубчик |
| волоські горіхи (подрібнені) 100 г |
| зерниста гірчиця 10 г |
| білий винний оцет 15 мл |
| мед 15 г |
| вершкове масло 60 г |
| петрушка 10 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| чебрець |
| сіль |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Подрібнені цибулю і часник обсмажте на вершковому маслі. Додайте оцет, мед, чебрець і гірчицю. Смажте хвилину. Потім покладіть і обсмажте квасолю. Додайте подрібнену петрушку, приправте сіллю і перцем.
Крок 2
Окремо посмажте яйця на вершковому маслі, посоліть, поперчіть.
Крок 3
Посипте квасолю горіхами, подавайте з яйцями. Смачного.
