Тосканський томатний суп
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 4
Час приготування: 25 хв
Сьогодні, завершуючи тиждень затишної їжі, ми готуємо Тосканський томатний суп: густий, наваристий і дуже простий. Справжня затишна їжа! Смачного!
Інгредієнти
| томатний сік 1,5 л |
| біла консервована квасоля 1/2 банки |
| червона консервована квасоля 1/2 банки |
| макарони 4 великі жмені |
| сир Пармезан 50 г |
| ріпчаста цибуля (невелика) 1 |
| часник 1-2 зубчики |
| оливкова олія |
| сухі італійські трави |
| сіль |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Почистіть і наріжте цибулю, часник. Промийте під проточною водою квасолю з банок. Відваріть до напівготовності Ваші улюблені макарони.
Крок 2
Нагрійте в каструльці невелику кількість оливкової олії, обсмажте цибулю та часник. Слідкуйте за тим, щоб часник не підгорів.
Крок 3
Влийте в каструлю з цибулею та часником томатний сік, ретельно перемішайте.
Крок 4
Додайте в суп білу та червону квасолю, макарони й дайте всім інгредієнтам гарненько прогрітися.
Крок 5
Приправте томатний суп тертим пармезаном, сухими травами, чорним перцем і сіллю.
