Рисовый суп с курицей и пряным чесночным маслом
Автор:
ГВ
Выход: 2,2 л
Время приготовления: 1 ч
Очередная серия всеми любимого рисового супа с курицей, сливками и пряным чесночным маслом
Ингредиенты
| мякоть куриных бедер 0,5 кг |
| круглозернистый рис 120 г |
| репчатый лук 120 г |
| чеснока 8 зубчиков |
| свежий шпинат 200 г |
| укроп 10 г |
| петрушка 10 г |
| кипяток 2 л |
| сливки (30%) 30 мл |
| оливковое масло 60 мл |
| хлопья перца чили 1/2 ч. л. |
| паприка 1/2 ч. л. |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо и обжарьте на масле до румяности. Добавьте измельченный лук и черный перец. Жарьте 3 минуты, затем переложите в кастрюлю, залейте кипятком и посолите.
Шаг 2
Когда вода закипит, добавьте рис, перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и варите суп 40 минут.
Шаг 3
Спустя время добавьте измельченный шпинат, сливки и варите суп еще 5 минут.
Шаг 4
Тем временем обжарьте на масле чеснок. Добавьте хлопья перца чили и паприку, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте суп с пряным чесночным маслом и измельченной зеленью. Приятного аппетита!
