Reissuppe mit Huhn und pikanter Knoblauchbutter
Eine weitere Folge der beliebten Reissuppe mit Huhn, Sahne und pikanter Knoblauchbutter
Zutaten
| Hähnchenschenkelfleisch 0,5 kg |
| Rundreis 120 g |
| Zwiebel 120 g |
| Knoblauch 8 Zehen |
| frischer Spinat 200 g |
| Dill 10 g |
| Petersilie 10 g |
| kochendes Wasser 2 Liter |
| Sahne (30%) 30 ml |
| Olivenöl 60 ml |
| Chiliflocken 1/2 Teel. |
| Paprika 1/2 Teel. |
| Salz nach Geschmack |
| schwarzer Pfeffer nach Belieben |
Anweisungen
Schritt 1
Das Fleisch in Scheiben schneiden und in Öl anbraten, bis es braun ist. Die gehackte Zwiebel und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. 3 Minuten braten, dann in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und salzen.
Schritt 2
Wenn das Wasser kocht, den Reis hinzufügen, umrühren, den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe 40 Minuten lang köcheln lassen.
Schritt 3
Nach Ablauf der Zeit den gehackten Spinat und die Sahne hinzugeben und die Suppe weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Knoblauch im Öl anbraten. Chiliflocken und Paprika zugeben und umrühren.
Schritt 5
Servieren Sie die Suppe mit der würzigen Knoblauchbutter und den gehackten Kräutern. Guten Appetit!
