Роли з цукіні та качкою
Автор:
Стефан Вайттінадан
Порцій: 1
Час приготування: 20 хв
Роли з цукіні та качкою під соусом унагі
Інгредієнти
| філе качки 80 г |
| цукіні 50 г |
| оливкова олія (Virgin) |
| чебрець |
| розмарин |
| часник |
| сіль, перець за смаком |
| мікрогрін для декору |
| соус унагі |
Приготування
Крок 1
Качину грудку посоліть та поперчіть, обсмажте на сухій пательні без додавання жиру.
Крок 2
До м'яса додайте гілочку розмарину, чебрецю і часник.
Крок 3
Рівномірно розподіліть спеції та поставте в духовку, розігріту до 180 С на 7 хв. Виберіть з меню DishAssist програму запікання качки.
Крок 4
Коли м'ясо буде готове, необхідно дістати його з духовки та нарізати кубиком 1х1 см.
Крок 5
Цукіні наріже слайсером вздовж і обсмажте скибочки на грилі. Гриль розташуйте безпосередньо на індукційну поверхню, яка розпізнає діаметр посуду.
Крок 6
Загорніть кубик качки в цукіні, формуючи рол, при бажанні прикрасте мікрогріном. Готову страву подавайте з соусом унагі та трюфельною олією.
