Роллы из цукини с уткой


Порций: 1

Роллы из цукини с уткой под соусом унаги

Ингредиенты


филе утки 80 г
цукини 50 г
оливковое масло (Virgin)
тимьян
розмарин
чеснок
соль, перец по вкусу
микрозелень для декора
соус унаги

Приготовление


Шаг 1

Посолите и поперчите утиную грудку, обжарьте на сухой сковороде без добавления жира.

Шаг 2

К мясу добавьте веточку розмарина, тимьяна и чеснок.

Шаг 3

Равномерно распределите специи и поставьте в духовку, разогретую до 180 С, на 7 минут. Выберите программу запекания утки.

Шаг 4

Когда мясо будет готово, достаньте его из духовки и нарежьте кубиками 1х1 см.

Шаг 5

Цукини нарезать слайсером вдоль и обжарить кусочки на гриле. Поставьте гриль непосредственно на индукционную варочную поверхность, которая распознает диаметр посуды.

Шаг 6

Заверните кубик утки в цукини, формируя ролл, при желании украсьте микрозеленью. Готовое блюдо подавайте с соусом унаги и трюфельным маслом.