Роли з омлету з куркою


Роли з омлету з куркою
Автор:
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв

Роли з куркою в омлеті

Інгредієнти


ДЛЯ ОМЛЕТУ:
яйця 3 шт
вершки (20%) 70 мл
соєвий соус 15 мл
зелена цибуля 10 г
свіжий перець чилі за смаком
рослинна олія 20 мл
ДЛЯ НАЧИНКИ:
м'якоть курячого стегна 250 г
часник 2 зубчики
цибуля-порей (можна зелена цибуля, але додавати наприкінці смаження) 40 г
солодкий перець 50 г
смажений арахіс 30 г
соєвий соус 50 мл
мед 25 мл
сіль за смаком
рослинна олія 20 мл

Приготування


Крок 1

Поріжте м'ясо, змастіть олією та обсмажте до рум'яної скоринки. Додайте соєвий соус, мед і тушкуйте ще 5 хвилин.

Крок 2

Цибулю-порей і болгарський перець поріжте соломкою, часник і арахіс - у довільній формі. Додайте до курки й обсмажуйте до стану аl dente. Після посоліть, перемішайте і відставте вбік.

Крок 3

З'єднайте в мисці яйця, вершки, соєвий соус, подрібнений перець чилі та зелену цибулю. Перемішайте вінчиком до однорідності. Вилийте половину суміші на розігріту пательню з рослинною олією і посмажте омлет.

Крок 4

Перекладіть його на харчову плівку, розподіліть по третині поверхні половину начинки і скрутіть щільний рол. Так само приготуйте другий рол. Залиште роли в плівці на 20 хвилин.

Крок 5

Через деякий час розріжте кожен на 6 рівних частин. Подавайте із соєвим соусом.


Роли з цукіні та качкою

Роли з цукіні та качкою

Стефан Вайттінадан

20 хв
Шуба-рол

Шуба-рол

ГР

15 хв