Роли з хумусом і печеним перцем

Name: Роли з хумусом і печеним перцем
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: 2 тортильї; 2 солодких перці; 80 г шпинату; 90 г фети; по 10 г зеленої цибулі та петрушки; 25 мл оливкової олії; сіль — за смаком; чорний перець — за смаком; ХУМУС:; 160 г нуту; 80 г часнику; 70 г тахіни; 15 г цукру; 30 мл лимонного соку; 60 мл оливкової олії; 1/2 ч. л. соди; сіль — за смаком; мелена зіра — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 1 г

Легкі, але ситні роли з хумусом, шпинатом, печеним перцем і фетою

европейская кухня закуски роллы хумус тортильи шпинат перец фета

Оцінок: 4 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

2 тортильї

2 солодких перці

80 г шпинату

90 г фети

по 10 г зеленої цибулі та петрушки

25 мл оливкової олії

сіль за смаком

чорний перець за смаком

ХУМУС:

160 г нуту

80 г часнику

70 г тахіни

15 г цукру

30 мл лимонного соку

60 мл оливкової олії

1/2 ч. л. соди

сіль за смаком

мелена зіра за смаком

Приготування

Крок 1

Нут замочіть у воді на ніч. Потім відваріть у підсоленій воді з содою до готовності й дайте йому охолонути у відварі.

Крок 2

Часник полийте олією, загорніть у фольгу. Змастіть олією перець. Запікайте за температури 180 градусів - часник 15 хвилин, перець - 30. Потім дайте охолонути.

Крок 3

Очистіть перець від шкірки та насіння, наріжте соломкою. Подрібніть зелену цибулю та петрушку.

Крок 4

Усі інгредієнти для хумусу перебийте в блендері до однорідності.

Крок 5

Змастіть тортильї хумусом, поперчіть. Зверху викладіть шпинат, перець і шматочки фети.

Крок 6

Збризніть оливковою олією і посипте зеленню. Поверніть роли, розріжте їх на 4 частини. Смачного!