Роли з крабовими паличками в слайсах огірка
Роли в слайсах огірка з крабовими паличками та вершковим сиром
Інгредієнти
| круглозерний рис 100 г |
| огірок (парниковий, довгий) 1 шт |
| крабові палички 100 г |
| крем-сир 100 г |
| яблучний сік 30 мл |
| яблучний оцет 20 мл |
| цукор 8 г |
| сіль щіпка |
Приготування
Крок 1
Приготуйте заправку для рису. З'єднайте сік, оцет, цукор і сіль. Доведіть до кипіння і зніміть із плити.
Крок 2
Промийте рис і замочіть у воді на 1 годину. Через деякий час злийте воду, пересипте рис у каструлю і залийте холодною водою, щоб вона покривала рис на півсантиметра. Варіть під закритою кришкою на середній температурі 15 хвилин. Потім, пересипте рис у миску, додайте заправку і добре перемішайте.
Крок 3
Подрібнені в крихту крабові палички з'єднайте з крем-сиром і перекладіть у кондитерський мішок.
Крок 4
Бамбуковий килимок обмотайте харчовою плівкою. Змочіть руки водою, розподіліть рис по поверхні килимка на три чверті. На край рису видавіть половину начинки і скрутіть рол. Огірок наріжте тонкими слайсами, промокніть від вологи. Викладіть слайси на килимок, змастіть краї начинкою і загорніть у них рол. Таким же чином приготуйте другий рол. Подавайте роли з соєвим соусом, розрізавши кожен на 6 частин.
Замість крабових паличок можна використовувати будь-яку іншу начинку - рибу, креветки, авокадо тощо.
