Duszone skrzydełka z indyka
Mięso z indyka ma wyjątkowy smak i jest jednym z najbardziej dietetycznych mięs. Skrzydełka z indyka są szczególnie smaczne, gdy są duszone, stają się wyjątkowo miękkie, delikatne i soczyste.
Składniki
| skrzydełka z indyka 2 szt. |
| marchew 140 g |
| młody czosnek - 2 ząbki |
| świeży koperek 3 łyżeczki |
| olej słonecznikowy 4 łyżki. |
| sól do smaku |
| świeżo zmielony czarny pieprz do smaku |
| cebula (mała) 5 sztuk |
Przygotowanie
Krok 1
Skrzydełka z indyka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na kawałki.
Krok 2
Wlać olej na patelnię i smażyć kawałki skrzydełek na dużym ogniu do uzyskania złotego koloru z obu stron.
Krok 3
Umieść usmażone skrzydełka na patelni. Posypać grubo posiekaną cebulą. Zalać wodą tak, aby przykryła skrzydełka. Gotować przez 40 minut.
Krok 4
Następnie dodać marchewkę, sól i pieprz. Gotować, aż marchew i skrzydełka będą miękkie. (Mi zajęło to kolejne 40 minut).
Krok 5
Wyjąć skrzydełka z garnka. Bulion i warzywa rozdrabniamy blenderem zanurzeniowym, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
Krok 6
Włożyć skrzydełka z powrotem do garnka i doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Krok 7
Posypać posiekanym koperkiem, przykryć i wyłączyć ogień. Odstawić na 15-20 minut.
Krok 8
Podawać skrzydełka na gorąco ze świeżymi warzywami lub puree ziemniaczanym. Smacznego!
