Sałatka z pieczonych buraków z serem feta
Autor:
Premialle
Szukasz pysznego i oryginalnego połączenia składników? W takim razie potrzebujesz pieczonego buraka z serem feta!
Składniki
| Mieszanka liści sałaty 150 g |
| Ser feta 200 g |
| Oliwa z oliwek 40 ml |
| Musztarda ziarnista 60 g |
| Ocet balsamiczny 50 ml |
| Świeża mięta 1 pęczek |
| Burak ćwikłowy 6 szt. |
| Sól |
| Pieprz |
Przygotowanie
Krok 1
Piec buraki w folii, aż będą ugotowane, sprawdzając szpikulcem.
Krok 2
Podczas gdy buraki się pieką, przygotuj marynatę: musztardę, oliwę z oliwek i ocet balsamiczny wymieszaj z solą i mielonym czarnym pieprzem aż do zemulgowania.
Krok 3
Obrać i pokroić buraki, wymieszać z marynatą i odstawić do ostygnięcia.
Krok 4
Wymieszać mieszankę sałat z liśćmi mięty, ułożyć pokrojoną w kostkę fetę i marynowane kawałki buraków.
Krok 5
Sałatkę skropić oliwą z oliwek i odrobiną marynaty octowo-musztardowej.
