Салат из запеченной свеклы с сыром фета
Автор:
Premialle
Хочешь найти вкусное и оригинальное сочетание ингредиентов? Тогда тебе нужна запеченная свекла с сыром фета!
Ингредиенты
| Смесь салатных листьев 150 г |
| Сыр фета 200 г |
| Оливковое масло 40 мл |
| Зернистая горчица 60 г |
| Бальзамический уксус 50 мл |
| Свежая мята 1 пучок |
| Свекла 6 шт |
| Соль |
| Перец |
Приготовление
Шаг 1
Запеките свеклу в фольге до готовности, проверяя ее шпажкой.
Шаг 2
Пока свекла запекается, приготовьте маринад: горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус нужно перемешать с солью и черным молотым перцем до состояния эмульсии.
Шаг 3
Свеклу очистите и нарежьте кусочками, перемешайте с маринадом и отложите до полного остывания.
Шаг 4
Смешайте салатный микс с листьями мяты, выложите нарезанную кубиками фету и кусочки маринованной свеклы.
Шаг 5
Заправьте салат оливковым маслом и каплями уксусно-горчичного маринада.
