Салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой


Салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой
Автор:

Сегодня устроим день без тыквы и приготовим пикантный салат из сельди и свеклы. А заправить такой салат предлагаем соусом из апельсинового сока и бальзамического уксуса.

Ингредиенты


1 филе слабосоленой сельди
1 свекла
1/2 апельсина
1/2 луковицы
100 гр. микс-салата
1 ч. л. сахара
бальзамический уксус
растительное масло
кинза

Приготовление


Шаг 1

Мелко нарубите кинзу. Нарежьте лук полукольцами, а филе сельди - ломтиками.

Шаг 2

Отварите свеклу, остудите, очистите, нарежьте кружками и аккуратно перемешайте с небольшим количеством растительного масла.

Шаг 3

Выжмите из апельсина сок и выпарите его с сахаром до загустения. Остудите сироп и смешайте его с 1 ч. л. бальзамического уксуса.

Шаг 4

Уложите на тарелку микс-салат, свеклу, полукольца лука, а сверху - ломтики сельди. Посыпьте салат кинзой и полейте салат апельсиновой заправкой.



Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия

Даша Малахова

👁 15