Бланманже из сметаны с вишней
Бланманже французский десерт в виде желе, которое традиционно готовят из коровьего или миндального молока. Ну а мы сегодня предлагаем приготовить бланманже из сметаны с консервированной вишней!
Ингредиенты
| сметана 25% 400 мл |
| замороженные вишни без косточек 200 г |
| ванильный сахар 1 пакетик |
| сахар 4-5 ст. л. |
| желатин 20 г |
| ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: |
| шоколад |
| свежая мята |
Приготовление
Шаг 1
Желатин залейте холодной водой и оставьте на 15-20 минут.
Шаг 2
Вишню залейте небольшим количеством воды, добавьте 1-2 ст. ложки сахара и прокипятите в течение 3-5 минут.
Шаг 3
Сметану взбейте с сахаром. Добавьте ванильный сахар и введите распущенный на водяной бане желатин. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Вишни выложите на дно бокалов и залейте сметаной с сахаром. Аккуратно перемешайте, чтобы вишни пустили красивые разводы.
Шаг 5
Поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 6
Готовый десерт украсьте шоколадной стружкой и листочками свежей мяты.
