Blancmange z kwaśnej śmietany z wiśniami
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 3
Czas przygotowania: 20 min
Blancmange to francuski deser w formie galaretki, który tradycyjnie przygotowuje się z mleka krowiego lub migdałowego. Ale dziś proponujemy przygotować blancmange z kwaśnej śmietany z wiśniami z puszki!
Składniki
| 25% kwaśna śmietana 400 ml |
| mrożone wiśnie bez pestek 200 g |
| cukier waniliowy - 1 opakowanie |
| cukier 4-5 łyżek. |
| żelatyna 20 g |
| DO DEKORACJI: |
| czekolada |
| świeża mięta |
Przygotowanie
Krok 1
Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na 15-20 minut.
Krok 2
Wiśnie zalać niewielką ilością wody, dodać 1-2 łyżki cukru i gotować przez 3-5 minut.
Krok 3
Śmietanę ubić z cukrem. Dodać cukier waniliowy i dodać rozpuszczoną w kąpieli wodnej żelatynę. Dokładnie wymieszać.
Krok 4
Na dnie szklanek ułożyć wiśnie i zalać je śmietaną z cukrem. Delikatnie wymieszać, aby wiśnie utworzyły piękne smugi.
Krok 5
Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Krok 6
Gotowy deser udekoruj wiórkami czekolady i listkami świeżej mięty.
