Бланманже зі сметани з вишнею
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 3
Час приготування: 20 хв
Бланманже - французький десерт у вигляді желе, яке традиційно готують із коров'ячого або мигдалевого молока. Ну а ми сьогодні пропонуємо приготувати бланманже зі сметани з консервованою вишнею!
Інгредієнти
| сметана 25% 400 мл |
| заморожені вишні без кісточок 200 г |
| ванільний цукор 1 пакетик |
| цукор 4-5 ст. л. |
| желатин 20 г |
| ДЛЯ ПРИКРАШЕННЯ: |
| шоколад |
| свіжа м'ята |
Приготування
Крок 1
Желатин залийте холодною водою і залиште на 15-20 хвилин.
Крок 2
Вишню залийте невеликою кількістю води, додайте 1-2 ст. ложки цукру і прокип'ятіть протягом 3-5 хвилин.
Крок 3
Сметану збийте з цукром. Додайте ванільний цукор і введіть розпущений на водяній бані желатин. Ретельно перемішайте.
Крок 4
Вишні викладіть на дно келихів і залийте сметаною з цукром. Акуратно перемішайте, щоб вишні пустили красиві розводи.
Крок 5
Поставте в холодильник на 2-3 години.
Крок 6
Готовий десерт прикрасьте шоколадною стружкою і листочками свіжої м'яти.
