Оладки із сирим гарбузом
Автор:
Даша Малахова
Порцій: 2
Час приготування: 20 хв
Ми намагаємося використовувати сезон гарбуза з максимальною користю, тим паче, що з нього можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Пропонуємо наш улюблений рецепт оладок - чудовий варіант для сніданку.
Інгредієнти
| гарбуз 150 г |
| борошно 170 г |
| яйця 2 шт |
| кефір 200 мл |
| цукор 3 ст. л. |
| розпушувач (або погашена сода) 1 ч. л. |
| сіль |
| рослинна олія для смаження |
Приготування
Крок 1
Гарбуз почистити і натерти на тертці.
Крок 2
Змішати з усіма інгредієнтами і добре перемішати. Тісто має вийти в міру густуватим, як для звичайних оладок. Гарбуз солодкий сам по собі, тому цукор додавайте обережно.
Крок 3
Смажити гарбузові оладки на невеликому вогні, щоб цукор не карамелізувався і оладки не підгорали.
Крок 4
Смажені оладки викласти на паперовий кухонний рушник, щоб пішов зайвий жир.
