Оладьи с сырой тыквой
Автор:
Даша Малахова
Порций: 2
Время приготовления: 20 мин
Мы стараемся использовать сезон тыквы с максимальной пользой, тем более что из нее можно приготовить массу самых разных блюд. Предлагаем наш любимый рецепт оладушек – отличный вариант для завтрака.
Ингредиенты
| тыква 150 г |
| мука 170 г |
| яйца 2 шт |
| кефир 200 мл |
| сахар 3 ст. л. |
| разрыхлитель (или погашенная сода) 1 ч. л. |
| соль |
| растительное масло для жарки |
Приготовление
Шаг 1
Тыкву почистить и натереть на терке.
Шаг 2
Смешать со всеми ингредиентами и хорошо перемешать. Тесто должно получиться в меру густоватым, как для обычных оладий. Тыква сладкая сама по себе, поэтому сахар добавляйте осторожно.
Шаг 3
Жарить тыквенные оладушки на небольшом огне, чтобы сахар не карамелизировался и оладьи не подгорали.
Шаг 4
Жареные оладушки выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы ушел лишний жир.
