Маринованная скумбрия


Продолжаем готовиться к праздникам и предлагаем вам еще одну идею для новогоднего стола маринованную скумбрию!

Ингредиенты


Свежемороженная скумбрия 1 шт
Черный перец горошком
Душистый перец горошком
Розовый перец
Лавровый лист
Горчица в зернах
Гвоздика
Соль
Сахар
Уксус
Оливковое масло
Лук шалот 3-4 шт

Приготовление


Шаг 1

Скумбрию очистите от внутренностей и срежьте плавники. Нарежьте шайбами.

Шаг 2

В кастрюле вскипятите воду, добавьте специи, соль и немного сахара. Прокипятите в течение 2-3 минут.

Шаг 3

Влейте оливкоове масло и остудите.

Шаг 4

Лук шалот разрежьте пополам и выложите в банку вместе со скумбрией. Сверху выложите морковь, нарезанную тонкими полосками, и веточки розмарина. Залейте маринадом, добавьте уксус и поставьте в холодильник на 2-3 дня.


Салат из маринованной фасоли

Салат из маринованной фасоли

Готовим Вместе

15 мин 👁 32
Маринованная семга

Маринованная семга

Даша Малахова

👁 41
Маринованный редис

Маринованный редис

Даша Малахова

👁 27