Маринованная скумбрия


Продолжаем готовиться к праздникам и предлагаем вам еще одну идею для новогоднего стола маринованную скумбрию!

Ингредиенты


1 свежемороженная скумбрия
Черный перец горошком
Душистый перец горошком
Розовый перец
Лавровый лист
Горчица в зернах
Гвоздика
Соль
Сахар
Уксус
Оливковое масло
3-4 луковички шалот

Приготовление


Шаг 1

Скумбрию очистите от внутренностей и срежьте плавники. Нарежьте шайбами.

Шаг 2

В кастрюле вскипятите воду, добавьте специи, соль и немного сахара. Прокипятите в течение 2-3 минут. Влейте оливкоове масло и остудите.

Шаг 3

Лук шалот разрежьте пополам и выложите в банку вместе со скумбрией. Сверху выложите морковь, нарезанную тонкими полосками, и веточки розмарина. Залейте маринадом, добавьте уксус и поставьте в холодильник на 2-3 дня.



Домашние гриссини

Домашние гриссини

Даша Малахова

👁 22
Лимонад из тархуна

Лимонад из тархуна

Даша Малахова

👁 38
Десерт "Шварцвальд"

Десерт "Шварцвальд"

Даша Малахова

👁 120