Маринованная скумбрия


Маринованная скумбрия
Автор:

Продолжаем готовиться к праздникам и предлагаем вам еще одну идею для новогоднего стола маринованную скумбрию!

Ингредиенты


1 свежемороженная скумбрия
Черный перец горошком
Душистый перец горошком
Розовый перец
Лавровый лист
Горчица в зернах
Гвоздика
Соль
Сахар
Уксус
Оливковое масло
3-4 луковички шалот

Приготовление


Шаг 1

Скумбрию очистите от внутренностей и срежьте плавники. Нарежьте шайбами.

Шаг 2

В кастрюле вскипятите воду, добавьте специи, соль и немного сахара. Прокипятите в течение 2-3 минут. Влейте оливкоове масло и остудите.

Шаг 3

Лук шалот разрежьте пополам и выложите в банку вместе со скумбрией. Сверху выложите морковь, нарезанную тонкими полосками, и веточки розмарина. Залейте маринадом, добавьте уксус и поставьте в холодильник на 2-3 дня.



Оливье с двумя видами мяса

Оливье с двумя видами мяса

Савелий Либкин

👁 40
Фруктовый тартар

Фруктовый тартар

Даша Малахова

👁 17
Стейк с перцем

Стейк с перцем

Даша Малахова

👁 19
Яблочный чай с арахисом

Яблочный чай с арахисом

Даша Малахова

👁 13
Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

Даша Малахова

👁 24
Жареная черешня

Жареная черешня

Даша Малахова

👁 51