Запеченное филе сома с молодым картофелем


Порций: 2
Время приготовления: 25 мин

Запеченное филе сома с карамелизированным молодым картофелем

Ингредиенты


филе сома (2 куска по 250 г) 0,5 кг
мёд 15 г
растительное масло 20 мл
горчица (неострая) 15 г
ПО ВКУСУ:
соль
перец
тимьян
цедра лимона
КАРТОФЕЛЬ:
молодой картофель (мелкий) 400 г
чеснок 2 зубчика
мёд 25 г
бальзамический уксус 25 мл
сливочное масло 25 г
ПО ВКУСУ:
соль
перец
розмарин

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте маринад. Соедините в миске мёд, горчицу, цедру лимона, соль, перец, тимьян, растительное масло и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Разделите филе сома на порционные куски и обмокните в маринад. Затем выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при температуре 220 градусов на функции гриль 12-15 минут.

Шаг 3

Очищенный картофель проварите в подсоленной воде пару минут, затем немного обжарьте на сливочном масле. Добавьте измельченный чеснок, розмарин, мед и бальзамический уксус и продолжайте обжаривать, пока картофель не карамелизируется.

Шаг 4

Подавайте картофель с запеченным сомом. Приятного аппетита.

Таким же образом можно приготовить любую другую белую рыбу.


Запеченные помидоры

Запеченные помидоры

Готовим Вместе

30 мин 👁 1
Салат из молодой свеклы

Салат из молодой свеклы

Готовим Вместе

40 мин 👁 1
Филе сома на гриле

Филе сома на гриле

Готовим Вместе

30 мин 👁 3
Пёркёльт из свинины с картофелем

Пёркёльт из свинины с картофелем

Готовим Вместе

1 ч 15 мин 👁 4
Куриные окорочка с молодым картофелем

Куриные окорочка с молодым картофелем

Готовим Вместе

2 ч 30 мин 👁 18
Рыба запеченная с грибами

Рыба запеченная с грибами

Готовим Вместе

25 мин 👁 32
Картофель Буланжер со свеклой

Картофель Буланжер со свеклой

Готовим Вместе

1 ч 15 мин 👁 33