Marynowana makrela
Autor:
Dasha Malahova
Kontynuujemy przygotowania do świąt i proponujemy kolejny pomysł na noworoczny stół - marynowaną makrelę!
Składniki
| Świeżo mrożona makrela 1 szt. |
| Groszek z czarnym pieprzem |
| Groszek ziela angielskiego |
| Różowy pieprz |
| Liść laurowy |
| Nasiona gorczycy |
| Goździki |
| Sól |
| Cukier |
| Ocet |
| Oliwa z oliwek |
| Szalotki - 3-4 szt. |
Przygotowanie
Krok 1
Oczyść makrelę z wnętrzności i odetnij płetwy. Pokroić w plastry.
Krok 2
Zagotować wodę w rondlu, dodać przyprawy, sól i odrobinę cukru. Gotować przez 2-3 minuty.
Krok 3
Wlać oliwę z oliwek i ostudzić.
Krok 4
Przekroić szalotki na pół i włożyć do słoika z makrelą. Na wierzchu ułożyć marchewkę pokrojoną w cienkie paski i gałązki rozmarynu. Zalać marynatą, dodać ocet i wstawić do lodówki na 2-3 dni.
