Яйца Бенедикт со слабосоленой семгой под соусом Голландез
яйца 2 шт |
слабосоленая семга 100 г |
красная икра 1 ст. л. |
ДЛЯ ГОЛЛАНДСКОГО СОУСА: |
яичные желтки 2 шт |
сливочное масло 100 г |
сок лимона |
соль щепотка |
перец по вкусу |
ДЛЯ ХЛЕБА: |
мука 400 г |
дрожжи 1 ч. л. |
соль 1 ч. л. |
сахар 1 ст. л. |
сливочное масло 1 ст. л. |
молоко 260 мл |