Kwaśna śmietana truskawkowa
Historia o tym, jak kisiel uratował miasto, jest nawet zapisana w najstarszej kronice "Opowieść o minionych latach". Dasha ma nieco inne plany: na początek możesz po prostu zrobić bardzo smaczny i aromatyczny kisiel z najbardziej pożądanych jagód - truskawek!
Składniki
| mrożone truskawki 300 g |
| woda - 1 litr |
| zimna woda (na skrobię) - 1/2 łyżki. |
| cukier 6 łyżek |
| skrobia 2 łyżki. |
| wanilia 1 strąk |
| cytryna 1/2 szt. |
Przygotowanie
Krok 1
Postaw mały rondel z wodą na ogniu. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj truskawki i cukier.
Krok 2
Wycisnąć sok z połowy cytryny. Rozetnij laskę wanilii i usuń nasiona z połowy laski. Dodaj sok z cytryny i nasiona wanilii do rondla.
Krok 3
Dokładnie wymieszać mieszaninę.
Krok 4
Przelać zawartość rondla do blendera i ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5
Przecedzić masę truskawkową przez drobne sito, wlać z powrotem do rondla i umieścić na małym ogniu.
Krok 6
Dodać do rondla skrobię rozcieńczoną wodą, dokładnie wymieszać i pozostawić do zgęstnienia.
