Клубничный кисель
История о том, как кисель спас город, занесена даже в древнейшую летопись «Повесть временных лет». У Даши немного другие планы: для начала можно просто приготовить очень вкусный и ароматный кисель с самой желанной ягодой – клубникой!
Ингредиенты
| замороженная клубника 300 г |
| вода 1 л |
| холодная вода (для крахмала) 1/2 ст. |
| сахар 6 ст. л. |
| крахмал 2 ст. л. |
| ваниль 1 стручок |
| лимон 1/2 шт |
Приготовление
Шаг 1
Поставьте на огонь небольшую кастрюльку с водой. Доведите воду до кипения, добавьте клубнику и сахар.
Шаг 2
Выдавите сок половинки лимона. Разрежьте стручок ванили и выньте из половины стручка семена. Добавьте лимонный сок и семена ванили в кастрюльку.
Шаг 3
Тщательно перемешайте смесь.
Шаг 4
Перелейте содержимое кастрюли в блендер и взбейте до однородной массы.
Шаг 5
Процедите клубничную смесь через мелкое сито, перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
Шаг 6
Добавьте в кастрюльку разведенный с водой крахмал, тщательно перемешайте и дайте киселю загустеть.
