Клубничный кисель


История о том, как кисель спас город, занесена даже в древнейшую летопись «Повесть временных лет». У Даши немного другие планы: для начала можно просто приготовить очень вкусный и ароматный кисель с самой желанной ягодой – клубникой!

Ингредиенты


300 г. замороженной клубники
1 л. воды (отдельно 1/2 ст. холодной воды для крахмала)
6 ст. л. сахара
2 ст. л. крахмала
1 стручок ванили
1/2 лимона

Приготовление


Шаг 1

Поставьте на огонь небольшую кастрюльку с водой. Доведите воду до кипения, добавьте клубнику и сахар.

Шаг 2

Выдавите сок половинки лимона. Разрежьте стручок ванили и выньте из половины стручка семена. Добавьте лимонный сок и семена ванили в кастрюльку. Тщательно перемешайте смесь.

Шаг 3

Перелейте содержимое кастрюли в блендер и взбейте до однородной массы.

Шаг 4

Процедите клубничную смесь через мелкое сито, перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

Шаг 5

Добавьте в кастрюльку разведенный с водой крахмал, тщательно перемешайте и дайте киселю загустеть.



Салат из баклажана

Салат из баклажана

Даша Малахова

👁 22