Sauerrahm mit Erdbeeren
Die Geschichte, wie der Kisel die Stadt rettete, ist sogar in der ältesten Chronik "The Tale of Bygone Years" festgehalten. Dasha hat etwas andere Pläne: Für den Anfang können Sie einfach einen sehr leckeren und schmackhaften Kisel mit der begehrtesten Beere machen - Erdbeeren!
Zutaten
| gefrorene Erdbeeren 300 g |
| Wasser 1 Liter |
| kaltes Wasser (für die Stärke) 1/2 Esslöffel. |
| Zucker 6 Esslöffel |
| Speisestärke 2 Esslöffel |
| Vanille 1 Schote |
| Zitrone 1/2 Stück |
Anweisungen
Schritt 1
Einen kleinen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen. Das Wasser zum Kochen bringen, die Erdbeeren und den Zucker hinzufügen.
Schritt 2
Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Schneiden Sie die Vanilleschote auf und entfernen Sie die Samen aus der Hälfte der Schote. Den Zitronensaft und das Vanillemark in den Topf geben.
Schritt 3
Die Mischung gründlich umrühren.
Schritt 4
Den Inhalt des Kochtopfs in einen Mixer geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 5
Die Erdbeermischung durch ein feines Sieb abseihen, zurück in den Topf gießen und auf kleiner Flamme stellen.
Schritt 6
Die mit Wasser verdünnte Speisestärke in den Topf geben, gut umrühren und eindicken lassen.
